È gnocco fritto ma è nero
il salume vien dal mare (salmone, tonno e spada)
Linguina con vongole veraci e bottarga di muggine
Seppia e piselli in umido
Cremoso alla nocciola e passion fruit
Gnocco fritto con la culaccia
Rosetta della tradizione
Cotechino IGP Modena con purè di patate
Il Montebianco con panna, meringa, castagna e cioccolato
PRIMI
è nero e il salume vien dal mare (salmone, tonno e spada)
pomodoro, sedano,basilico crudo, carote e zucchine scottate. Gamberi, polpo, calamaro e gambero rosso
con patate e pomodorini
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SECONDI
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CONTORNI
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DOLCI
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